Har ni inte plats i vardagsrummet för 120 personer?

Komponera din egen buffé
Minimum 5 rätter eller enligt överenskommelse.

I buffépriserna ingår alltid tillbehören Tzatsiki, Grissini, grönsallad med oliver och bönor, rotfruktsgratäng, vinegrette & hembakat örtbröd.

Huvudrätter

Pestomarinerad nötstek 40 kr.
Kalla marinerade kycklingspett 40 kr.

Grekisk kall spenatpaj med filodeg(Spanakópita) 40 kr.
Äpple tzatsiki(tillbehör) 20 Kr.
Grekisk kall Fetaostpaj med filodeg(Tirópita) 40 kr.
Pestomarinerad kycklingfilé 40 kr.
Pastasallad med rökt lax 40 kr.

Lamm på spett(Souvlákia) 50 kr.
BBQ marinerad rostbiff 40 kr
Grekiska köttbullar(Keftedhákia) 50 kr.
Kycklingfilé och gorgonzola 40 Kr
Parmaskinka med melon 45 kr.

3 x Mixed sushi 40 kr.
Hummus (tillbehör)20 kr.
Fetaostsallad 35 kr.
Ansjovismousse tårta 40 kr.
Örtfyllda Bresolarullader med parmesan 40 kr.
Friterade zucchinibollar 40 kr.

Rökt laxrullad med sikrom 40 kr.
Renstekskrustader med pepparrot och Philadelphiaost 40 kr.
Gubbröra med sikrom på kavring 40 kr.
Tre sorters sill med Västerbottensost 40 kr.
Tomatsallad med Mozzarella och basilika 30 kr.

Kycklingsallad med bacon & soltorkade tomater 40 kr.
Ostbricka med tre sorters ost (grön, blå & vit) pepparkakor, päron & vindruvor 45 kr.
Currymarinerade räkor med flagad Parmesan och purjolök 40 kr.
Rökt makrill med citrus creme fraiche 40 kr.

Dessert

Tiramisu (Italiensk Kaffetårta) 64 kr.
Rom marinerad fruktsallad med mynta 64 kr.
Japp,Daim eller plopp och kaffe 30 Kr.
Vaniljpannacotta med sötade havtorn 79 kr.

Komponera din egen en, två, eller tre rätters cateringmeny

Givetvis ingår det i priset att vi kommer och lägger upp på tallrik. Sallad, bröd & smör enligt överenskommelse

Förrätter

Sniglar i vitlökssås med gratinerad purjolök och rotselleri serveras med rostat bröd 79 Kr.

Två sorters Grekiska pajer på filodeg med spenat och fetaost
serveras på marinerad rocculasallad 79 Kr.

Kallrökt laxrulle fylld med wasabicréme, serveras med
örtmarinerad mangoldsallad och limévinegrette 79 Kr.

Italiensk Prociuttobakelse fylld med vitlöksost, grön sparris & örter. serveras på balsicomarinerad plocksallad, plommontomat, Mozarellaost, oliver och grissini 89 Kr.

Varmrätter

Lammfiléer med rosmarin sås, myntagelé,
färska fikon och rostad potatis 225Kr.

Hummerspäckad oxfilé med bacon och hummersås
serveras med ugnsbakad sötpotatis 255 Kr.

Renkalvinnanlår med äpple & bönsallad, rödlöksmarmelad
severas med en potatis och rotfruktsråraka 269 Kr.

Hjortinnerfilé med vitlöksfrästa kantareller,
lingonsås och tryfferad potatispuré 269 Kr.

Ugnsbakad Norsk lax med kall romsås,
toppad med chilimarinerade kräftskjärtar,
serverad med en potatismos med bacon & persilja 209 Kr.

Citron och örtbakad kycklingrulle fylld med vitlökscréme.
Serveras med krämig dragonsås och gratinerad fänkål 199 Kr.

Stekt rensteksfylld fjällröding med wokade färska primörer serveras med
shiitakesvampgratinerad mandelpotatismousseline 209 Kr.

Dessert

Kaffemousse serveras med exotisk fruktsallad 69 Kr.
Vaniljpannacotta med sötade havtorn 79 kr.
Ugnsbakad vit chokladmousse med hallon 69 Kr.
Japp,Daim eller plopp och kaffe 25 Kr.

I priserna ingår hyra, personal & 25 % moms

Välkommen med din beställning